tá iontógáil siúcra níos airde ná riamh sna stáit aontaithe. mar fhreagra ar na staitisticí agus na rabhaidh seo ó ghairmithe leighis, tá tomhaltóirí ag tosú ag cuardach roghanna eile milseoirí. ní rogha eile níos sláintiúla iad milseoirí saorga seachas siúcra próiseáilte toisc go bhfuil siad comhdhéanta de cheimiceáin a bhfuil a gcuid fo-iarsmaí diúltacha féin acu. agus é seo ráite go léir, tá daoine fós ag cuardach roghanna eile seachas siúcra ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as blasanna milis i do bhia. ach cén fáth go bhfuil tú ag iarraidh siúcra ar an gcéad dul síos?

ón am a rugadh tú, tá do bachlóga blas claonta le blasanna milis. de ghnáth is bainne cíche milis an chéad bhlas a gheobhaidh tú mar naíonán. is é seo, mar aon leis an bhfíric go n-úsáideann tionscal an bhia na céadta éagsúlachtaí siúcra, is é an fáth nach bhfuil sé iontas go bhfuil tú ag streachailt a shárú do mhian le binneas.

ar an drochuair, cuireann na méideanna móra siúcra a d'ól tú le roinnt galair mhóra, mar shampla diaibéiteas cineál 2, galar croí, agus raimhre. mar sin, cad as a bhfuil tú ag fáil an chuid is mó de do shiúcra, agus cad iad na cineálacha siúcra ba cheart duit a sheachaint?

foinsí coitianta siúcra
is é an áit is mó a bhfuil meiriceánaigh ag fáil a gcuid siúcra uaidh ná sóid agus deochanna milsithe. gheobhaidh tú freisin siúcraí breise i ngránaigh, milseoga, pastries, síoróipí blaistithe, creamer caife, anlainn, iógart, súnna torthaí, barraí próitéine, agus cóirithe sailéid-díreach chun roinnt foinsí bia a ainmniú.

tá go leor ainmneacha ar shiúcraí folaithe ar mhaith leat a bheith ag faire amach dóibh, lena n-áirítear:

milseoir arbhar
síoróip arbhair
sú cána
deascróis
fruchtós
glúcós
síoróip arbhar ard-fruchtós
lachtós
síoróip braiche
maltós
molás
siúcra amh
siúcrós
tá sé sábháilte a rá go bhfuil sé in am dúinn tosú ag úsáid roghanna siúcra níos sláintiúla. seo sé rogha eile do mhilsitheoir nádúrtha chun tú a iniúchadh:

stevia duilleog ar fad
baintear é seo as an ngléasra stevia rebaudiana. is leagan an-scagtha de shliocht stevia é an chuid is mó de stevia a gheobhaidh tú ar an seilf ag do shiopa grósaera. beidh tú ag iarraidh stevia dorcha lánduille a lorg lena chinntiú gur milseoir “nádúrtha” é; seachain na púdair bhána, atá próiseáilte agus a bhféadfadh breiseáin bia a bheith iontu. cuimhnigh go dtéann beagán i bhfad ó thaobh stevia - tá blas milis an-chomhchruinnithe aige. má chuireann tú an iomarca stevia leis, féadann sé blas searbh a chruthú.

torthaí manach
fástar torthaí manach go traidisiúnta i réigiún dheisceart na síne. tá sé ainmnithe i ndiaidh manach búdaíoch a bhí ar na chéad daoine a d'úsáid na torthaí. tá milseoir torthaí manach á úsáid mar athsholáthar nádúrtha siúcra chun bianna agus deochanna a mhilsiú. cé go bhfuil blas an-milis air, ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola. is milseoir atá neamhdhíobhálach don diaibéitis é seo a úsáideadh ar fud an domhain leis na céadta bliain.

xilitól
cé gur féidir nach bhfuil a ainm cosúil le milseoir nádúrtha, tagann xylitol go díreach ón gcrann beithe. gheobhaidh tú é i dtáirgí cosúil le guma, barraí próitéine, agus taos fiacla. ós rud é gur alcól siúcra é, d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le bloating, buinneach, nó gás do dhaoine áirithe má chaitear i suimeanna móra é. más diaibéitis tú, is milseoir é seo le seachaint; ardaíonn sé siúcra fola.

siúcra palm cnó cócó
tá an milseoir nádúrtha seo déanta as holc an phailme cnó cócó. tá leath an méid fruchtós atá i siúcra bán aige agus tá sé íseal ar an innéacs glycemic, a rangaíonn luach na carbaihiodráití ar scála de réir mar a théann siad i bhfeidhm ar leibhéil glúcóis fola . breathnaíonn siúcra pailme cnó cócó cosúil le siúcra donn agus tá blas subtle caramal aige. is milseoir iontach é seo le cur le do chaife, min-choirce, nó earraí bácáilte.

mil amh
tá cáil ar mhil amh mar gheall ar a airíonna frithmhiocróbacha agus imdhíonachta. cé go bhfuil blas níos milse aige ná siúcra rialta, tá sé ar cheann den bheagán milseoirí ina bhfuil vitimíní (m.sh., thiamin agus niacin), mianraí (m.sh., since agus cailciam), agus einsímí (m.sh., diastase [amaláis] agus inbhéartú). bí cinnte mil a cheannach a bhfuil an lipéad “amh” uirthi mar go ndéantar an chuid is mó de na meala ar an margadh a phróiseáil agus mar sin is lú tairbhí sláinte atá aici. ní milsitheoir sábháilte é mil do diabetics mar gheall ar a ardchion siúcra nádúrtha.

síoróip maple grád a nó grád b
is sleachta aon-chomhábhar íon ón gcrann maple iad síoróip mhailpe grád a agus grád b. beidh an blas agus dath éagsúil ag brath ar an am seo den bhliain, suíomh, agus ó chrann go crann. tá blas maple níos saibhre ar na síoróipí daite níos dorcha ná na síoróipí daite níos éadroime. déan tagairt don lipéad le haghaidh treoracha méide a sheirbheáil sula gclúdaíonn tú do phláta le méid mór den mhilsitheoir leachtach seo. tá na gram siúcra in aghaidh an riar sách níos airde i síoróip mhailpe i gcomparáid leis na milsitheoirí nádúrtha eile a luaitear thuas. cosúil le mil, nach bhfuil síoróip maple oiriúnach do dhuine ar bith a bhfuil diaibéiteas mar gheall ar an cion siúcra agus rangú glycemic ard.

agus tú ag ceannach aon cheann de na táirgí seo, déan cinnte breathnú ar an lipéad comhábhair. go minic cuirfidh cuideachtaí siúcraí próiseáilte lena gcomhábhair. cé gur uasghráduithe sláintiúla iad na milsitheoirí nádúrtha seo do mhilsitheoirí próiseáilte agus saorga, tá sé tábhachtach fós do iontógáil siúcra breise a choinneáil chomh híseal agus is féidir. ina áit sin, dírigh ar ghlasraí milse a ionchorprú i do aiste bia (prátaí milse, yams, cairéid, scuaise butternut, scuaise dearcáin, etc.) agus méideanna beaga torthaí. gan iarracht chomhfhiosach do iontógáil siúcra a choinneáil íseal, beidh iontas ort cé chomh tapa agus is féidir le do iontógáil siúcra iomlán laethúil a mhéadú.