bhailigh oifigigh ón fda, grúpaí tomhaltóirí agus an tionscal i washington an tseachtain seo mar go mbíonn tionchar ag athrú ar bhlasanna agus nósanna itheacháin na dtomhaltóirí ar an spás.

beidh beartais sábháilteachta níos déine agus laghduithe breise ar thomhaltas siúcra agus salainn i measc na bpríomhcheisteanna atá os comhair bia i 2019, dúirt ceannairí tionscail agus lucht déanta beartas déardaoin ag an gcomhdháil náisiúnta um beartas bia.

dúirt frank yianna, leas-choimisinéir um bheartas bia agus freagairt ag riarachán bia agus drugaí na sa, go bhfuil sé freagrach as leanúint ar aghaidh ag cur an achta um nuachóiriú sábháilteachta bia i bhfeidhm, ag comhordú freagairt ráige agus ag measúnú teicneolaíochtaí nua agus atá ag teacht chun cinn chun dlús a chur le cosc. thosaigh sé a phost sa ghníomhaireacht thart ar an am na ráige romaine mór a chuaigh i bhfeidhm ar thomhaltóirí, saothróirí agus miondíoltóirí ar fud thanksgiving.

ag an am, d'iarr coimisinéir fda scott gottlieb ar mhiondíoltóirí, bialanna agus asraonta tráchtála eile gach romaine a tharraingt go deonach ón margadh. dúirt yianna leis an riail um shábháilteacht táirge a cuireadh i bhfeidhm mar chuid de cheanglais fsma chun ábhair éillithe a choinneáil amach as an uisce, ach go mbeidh níos mó rialacha agus treorach ann sna seachtainí agus sna míonna amach romhainn.

"tá sábháilteacht bia ar deireadh thiar faoi shláinte an phobail," a dúirt yianna leis an lucht féachana i washington, dc "tá galar bia-iompartha amháin ró-iomarca agus ní mór dúinn iad a chosc, ach baineann sé le muinín na dtomhaltóirí freisin."

tá an fda ag bogadh isteach i ré nua le haghaidh "sábháilteacht bia níos cliste" áit a mbeidh níos mó cinntí á dtiomáint ag sonraí agus is féidir inrianaitheacht a fheabhsú le teicneolaíocht mar blockchain agus hintleachta saorga, a dúirt sé.

"is féidir iad seo go léir a úsáid chun córas bia níos digiteacha, inrianaithe, trédhearcach agus níos sábháilte a chruthú," a dúirt yiannas.

d’aontaigh ceannairí tionscail go raibh sábháilteacht bia ina ardtosaíocht in 2019 freisin agus cuideachtaí ag obair chun muinín a dtomhaltóirí a thuilleamh.

dúirt alison bodor, uachtarán agus pof institiúid bia reoite mheiriceá, go gcaithfidh tionscal, rialtas agus tomhaltóirí an tiomantas do shábháilteacht bia a roinnt. ach dúirt sí freisin go bhfuil gá ag an tionscal reoite rialacháin atá praiticiúil agus éifeachtach ó thaobh costais.

“mura bhfuil táirge sábháilte againn le díol níl táirge againn le díol ar chor ar bith,” a dúirt sí. "mar tháirgeoirí bia táimid faoi threoir fsma, ach ní hé an uasteorainn ar shábháilteacht bia é, ach is é an bonn é."

ach ní bhíonn sé éasca i gcónaí rialacha nua a chur i bhfeidhm. dúirt laura maccleery, stiúrthóir beartais don ionad eolaíochta ar mhaithe le leas an phobail, go bhfuil moill curtha ar roinnt príomhfhorálacha de riail táirge an fda a bhí beartaithe chun cáilíocht uisce a fheabhsú.

d'iarr an tacht um nuachóiriú ar shábháilteacht bia, a síníodh ina dhlí in 2011, ar shaothróirí a gcuid uisce uisciúcháin a thástáil agus bearta a dhéanamh chun foinsí éillithe a chosc ó úsáid ar tháirgí. ach d'fhógair an fda i meán fómhair 2017 go gcuirfí moill ar chur i bhfeidhm go dtí 2022 ar a laghad, ag tosú leis na feirmeacha is mó, chun ligean don ghníomhaireacht "breithniú a dhéanamh ar conas a d'fhéadfaimis an t-ualach rialála a laghdú tuilleadh nó solúbthacht a mhéadú."

"tá imní orainn faoin gcaint faoi iad seo a athrú chun ualach rialála a laghdú, ach tá áthas orainn a chloisteáil ... go bhfuil clár oibre forluí ag an fda maidir le cuid de na míreanna seo," a dúirt maccleery.

níos luaithe an mhí seo, d'fhógair gottlieb go raibh sé ag éirí as an ngníomhaireacht. agus stiúrthóir gníomhach ag dul isteach sa ról, tá ceisteanna curtha ag grúpaí tionscail an mbeidh tionchar ag an aistriú ar a dtionscnaimh.

"táimid dóchasach go leanfaidh an coimisinéir gníomhach agus a chomharba le hobair an choimisinéara gottlieb. d'iarramar dearbhuithe ar fda go leanfaidh sé de ghnó mar is gnách," a dúirt maccleery le food dive tar éis na hócáide. "fuair ​​muid go leor athdhearbhaithe ina leith sin agus mar sin tá súil agam nach gcuirfidh sé isteach go mór air."

labhair cainteoirí ag an gcomhdháil freisin ar ról an tsalainn agus an tsiúcra. agus an chéad chruinniú den choiste ag déanamh machnaimh ar nuashonruithe ar na treoirlínte cothaithe atá sceidealta le haghaidh níos déanaí an mhí seo, tá an tionscal ag faire ar na hathruithe a dhéanfar ar deireadh le salann agus siúcra.

dúirt maccleery go bhfuil cspi "an-imní faoi shalann," agus tacaíonn siad le laghdú sóidiam i straitéis fda.

"ba cheart go leanfadh na treoirlínte de bheith á dtiomáint ag an eolaíocht agus gan tionchar míchuí a bheith acu ón tionscal bia agus dí," a dúirt sí. "táimid ag coinneáil súil ghéar ar fhorbairt na dtreoirlínte lena chinntiú go mbeidh na treoirlínte ag teacht leis an eolaíocht."

ach ní hamháin gurb iad na treoirlínte nua a mhúnlaíonn an tionscal bia agus dí in 2019. agus níos mó tomhaltóirí tar éis éirí as siúcra, tá abhcóidí agus rialtais ag brú cánacha ar dheochanna siúcraí. cé go measann go leor daoine go bhfuil na cánacha conspóideach, dúirt maccleery “tiocfaidh an lá nuair nach mbeidh a thuilleadh ann.”

dúirt kim kessler, coimisinéir cúnta roinn sláinte agus sláinteachas meabhrach chathair nua-eabhrac, gurb iad deochanna siúcraí an príomh-ranníocóir de shiúcra breise le aistí bia mheiriceá agus gur féidir iad a nascadh le galar croí agus raimhre.

“ba cheart go mbeadh sé práinneach mar ábhar imní,” a dúirt sí ag an gcomhdháil. "tá an fhianaise ag tógáil i ndáiríre ansin agus mar sin sílim go bhfuil sé ceist ama go dtí go bhfuil sé seo rud a éiríonn níos forleithne."