cuireann sliocht torthaí manach, ar a dtugtar freisin sliocht torthaí luo han guo, leis an margadh malartach siúcra sna stáit aontaithe le déanaí. murab ionann agus roinnt roghanna eile siúcra atá bunaithe go ceimiceach, meastar go bhfuil sliocht torthaí manach nádúrtha.

labhraíonn speisialtóir inchríneolaíochta agus meitibileachta anthony liberatore, md, faoi cé acu an bhfuil torthaí manach ina n-athsholáthar siúcra sláintiúil.

cad is torthaí manach ann?

is torthaí beag cruinn é torthaí manach atá dúchasach do dheisceart na síne. tagann milseoir torthaí manach ón mogroside, arb é an chuid is milse de na torthaí.

chun milseoir torthaí manach a dhéanamh, déanann na monaróirí na torthaí manach a bhrú, a sú a bhaint as agus ansin a mogroside a bhaint as an sú. “tá blas atá níos mó ná 100 uair níos binne ná siúcra ar mogrosides torthaí manach, ach níl aon calories acu,” a deir an dr. liberatore.

buntáistí sláinte torthaí manach

tugann roinnt fianaise le fios go bhfuil frithocsaídeoirí maith duitse sna mogrosides i dtorthaí manach. go coitianta i mbianna plandaí, cuireann frithocsaídeoirí i ngleic le fréamhacha saor in aisce a d'fhéadfadh fadhbanna sláinte cosúil le hailse agus galar croí a bheith mar thoradh orthu.

ach níl aon staidéir ann a dhearbhaíonn go bhféadfadh sliocht torthaí manach cur le do shláinte. “tá torthaí manach nua i margadh na sa, agus níl fianaise dhaingean againn ar aon tairbhí sláinte go fóill,” a deir an dr. liberatore.

an féidir le torthaí manach cabhrú leat meáchan a chailleadh?

d'fhéadfadh ithe níos lú siúcra cabhrú leat punt a chailleadh má chomhcheanglaíonn tú é le bearta meáchain caillteanas eile. “is foinse calraí folmha é siúcra, ar calraí iad gan tairbhe cothaitheach,” a deir an dr liberatore. “is bealach maith é torthaí manach a chur in ionad siúcra chun na calraí folmha sin a laghdú.”

ach ní roghanna eile siúcra an bealach mear chun meáchain caillteanas. go deimhin, tá roinnt staidéir a fuarthas amach gur féidir le milsitheoirí saorga cur le meáchan a fháil trí thógáil craving siúcra agus spleáchas.

“fócas ar d’aiste bia iomlán más mian leat calraí a laghdú nó meáchan a chailleadh,” a deir an dr liberatore. "ná bí ag brath ar mhilsitheoir amháin chun do shláinte a fheabhsú nó chun cabhrú le meáchain caillteanas."

an bhfuil torthaí manach sábháilte?

fuair ​​torthaí manach an t-ainmniúchán “a aithnítear go ginearálta mar shábháilte” (gras) ó riarachán bia agus drugaí na sa. níl aon fo-iarsmaí tuairiscithe aige freisin.

ach bain úsáid as torthaí manach - nó aon mhilsitheoir - i méideanna measartha. díreach mar gur gras é, ní chiallaíonn sé sin gur cheart duit go leor de a ithe gach lá, tugann an dr liberatore faoi deara.

“is rogha mhaith é torthaí manach chun iontógáil siúcra a ísliú,” a deir sé. “ach in ionad go leor milsitheoirí calraí ar bith a ithe, dírigh ar thorthaí, glasraí agus slánghráin a ithe. tá vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile ag na bianna seo a theastaíonn uait le haghaidh dea-shláinte."

agus léigh liosta na gcomhábhar ar an lipéad sula gceannaítear milseoirí torthaí manach. nascann go leor táirgí milseoirí eile le sliocht torthaí manach - fiú má thugtar "torthaí manach íon" ar an táirge. tá erythritol i gcuid acu, alcól siúcra a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le bloating nó boilg suaiteachta i roinnt daoine.

torthaí manach agus diaibéiteas

má tá diaibéiteas agat, d'fhéadfadh torthaí manach a bheith ina rogha maith duit. iarr ar do dhochtúir ar dtús, áfach. “tá spikes siúcra fola níos mó ag daoine a bhfuil diaibéiteas orthu tar éis dóibh siúcra a ithe ná daoine nach bhfuil diaibéiteas acu,” a mhíníonn an dr liberatore. “mar sin, is féidir le hionadach siúcra cuidiú leis na spící seo a chosc.”

conas milseoir torthaí manach a úsáid

tagann milsitheoirí torthaí manach i bhfoirmeacha púdar nó leachtach. má tá tú ag iarraidh siúcra a mhalartú le haghaidh rogha eile níos nádúrtha, smaoinigh ar na húsáidí seo:

• cuir é le caife agus tae mar mhilsitheoir.

• cuir siúcra ina bhácáil é.

• sprinkle é ar earraí bricfeasta mar mhin choirce nó iógart.

• déan é a ionchorprú i cóirithe sailéad.

• whip sé isteach frosting nó mousse.

ciallaíonn blas ultra-milis torthaí manach go dtéann beagán ar bhealach fada. agus toisc go bhfuil gach táirge difriúil, léigh na treoracha pacáiste sula gcuirfidh tú é le do chuid oidis is fearr leat. b’fhéidir nach cupán-ar-chupán é atá comhionann le siúcra.

bain úsáid as torthaí manach go measartha

ní teanndáileog sláinte miracle é sliocht torthaí manach, ach is rogha mhaith é nuair is mian leat rud éigin milis. má tá fiacail milis agat, is féidir le torthaí manach cabhrú leat taitneamh a bhaint as bianna agus deochanna milis gan siúcra.

“ach ná téigh thar bord,” a thugann an dr. liberatore rabhadh. “ól go leor uisce nó tae simplí, agus ith bianna nádúrtha gan blas ultra-milis. le himeacht ama, coigeartóidh do bhlastáin, agus b’fhéidir nach mbeidh ort an oiread milseoirí a úsáid.”