iarratas: leigheas, bia sláinte, cosmaidí, etc
ainm luibheolaíoch: vaccinum macrocarpon l.
cuid úsáidte: berry
ainm táirge:h2-anthooxisliocht mónóg
comhábhar gníomhach:anthocyanidins
foirmle struchtúrach:
comhábhar gníomhach:proanthocyanidins(pac)
uimh. cas:4852-22-6
foirmle struchtúrach:
i meiriceá thuaidh, ba iad meiriceánaigh dhúchasacha na chéad daoine a d'úsáid cranberries mar bhia. d'úsáid meiriceánaigh dhúchasacha cranberries i mbianna éagsúla, go háirithe le haghaidh pemmican, leigheas créachta agus ruaime.
tá leibhéil measartha de vitimín c, snáithín cothaithe agus mianraí cothaitheacha riachtanacha, mangainéise ag cranberries amh, chomh maith le próifíl chothromaithe de mhicrchothaithigh riachtanacha eile.
is foinse frithocsaídeoirí polyphenol iad cranberries amh, fíteasceimiceacha faoi thaighde gníomhach chun sochair a d'fhéadfadh a bheith ann don chóras cardashoithíoch agus don chóras imdhíonachta, agus mar ghníomhairí frith-ailse, mar shampla i gcealla ailse próstatach scoite.
rinne staidéar amháin comparáid idir cranberries le fiche torthaí eile, rud a léirigh go raibh líon ard polyphenols iomlán ag cranberries. tá fianaise saotharlainne ag tainniní mónóg maidir le hairíonna frith-téachtadh agus d'fhéadfadh siad cosc a chur ar ionfhabhtuithe conradh urinary athfhillteacha i mná, cé go bhfuil an fhianaise i bhfabhar éifeachtúlacht cranberries i gcóireáil utianna i bhfad ó dhochloíte. proanthocyanidins, flavonols agus quercetin.tá na comhdhúile seo tar éis gníomhaíocht fhéideartha a thaispeáint mar ghníomhairí frith-ailse in vitro.
is aicme flavanols é proanthocyanidin (pa nó pac), ar a dtugtar freisin procyanidin, proanthocyanidin oligomeric (opc), leukocyanidin, leucoanthocyanin agus tannins comhdhlúite. go bunúsach is slabhraí polaiméire flavonoids cosúil le catechins.[1] iad proanthocyanidins. thángthas ar cheann amháin i 1948 ag jacques masquelier agus tugadh vitimín p air, cé nach bhfuair an t-ainm seo stádas catagóir oifigiúil agus tá sé imithe as úsáid ó shin. ba é masquelier a d'fhorbair teicnící den chéad uair chun proanthocyanidins a eastóscadh ó speicis áirithe plandaí.
díoladh proanthocyanidins mar fhorlíonta cothaitheacha agus teiripeacha san eoraip ó na 1980idí. i gcodarsnacht leis sin, tá tabhairt isteach proanthocyanidins ar mhargadh na stát aontaithe le déanaí
(1) 1-25% anthocyanidins uv (caighdeán na síne, caighdeán eorpach)
(2) 1-36% anthocyanidins hplc
(3) 1% -40% proanthocyanidins
(4) 5:1,10:1,20:1,25:1,30:1
(5) sú tiubhaithe brix 65, brix 50
míreanna | sonraíocht |
anthocyanidins | ≥25% de réir uv |
dealramh | púdar corcra dorcha fíneáil |
oder | saintréith |
blas | saintréith |
méid na gcáithníní | nlt 95% pas 80 mogalra |
caillteanas ar thriomú | ≤5% |
miotail throma | <10ppm |
ionradaíocht | ionradaíocht saor in aisce, |
gmo | gmo saor in aisce, |
mar | <1ppm |
pb | <3ppm |
comhaireamh pláta iomlán | <10000cfu/g |
giosta & mold | <300cfu/g |
e.coli | diúltach |
salmonella | diúltach |
caighdeán fisiciúil | cp2010 |
caighdeán ceimiceach & miocrorgánach | usp34 |