cé mhéad siúcra a d'ith muid? fuarthas amach sa suirbhé gur shroich tomhaltas bliantúil siúcra per capita na síne 19.6 cileagram, méadú cúig huaire i gcomparáid le 30 bliain ó shin - tá an meán-iontógáil laethúil in aghaidh an duine gar do 53.7 gram,

atá cheana féin níos airde ná an méid molta.

d'fhéadfadh roinnt daoine a rá go gcuireann mé tábhacht mhór le sláinte, ná ól mé deochanna milse riamh, ná ith milseáin, agus níor chóir go mbeadh siad iomarcach.

go deimhin, b'fhéidir gur ith tú go leor "siúcra dofheicthe" gan é a fhios agam. chuir an who in iúl go bhfuil go leor de na siúcraí breise a ionghabháil daoine inniu "i bhfolach" i mbianna próiseáilte a bhfuil cuma neamh-mhilsithe orthu de ghnáth,

mar a thugtar "siúcra dofheicthe." i gcás ketchup, tá teaspoon amháin siúcra i spúnóg bhoird de ketchup.

mar sin, cad iad na bianna atá éasca le "siúcra dofheicthe" a bheith iontu? tá an "siúcra stealth" coitianta go príomha sna bianna seo a leanas.

gcéad dul síos, earraí bácáilte agus taosráin. is gnách go mbíonn cion siúcra idir 15% agus 20% ag an arán agus na brioscaí milse a dhíoltar ar an margadh. fiú má chócaíonn tú é féin, ní bheidh níos lú siúcra agat más mian leat é a dhéanamh blasta.

sa lá atá inniu ann, caithfidh go leor dim sum síneach, mar shampla roinnt borróga beaga gaile, borróga beaga gaile, málaí buí bó finne agus a leithéidí, roinnt siúcra a chur leis freisin.

sa dara háit, deochanna milse, lena n-áirítear deochanna carbónáitithe éagsúla, súnna torthaí, deochanna baictéir aigéid lachtaigh, agus a leithéidí. tá cion siúcra de thart ar 50 gram ag buidéal 500 ml cola,

agus tá cion siúcra de thart ar 50 gram ag buidéal 350 ml de dheoch baictéir aigéid lachtaigh. díoltar go leor deochanna sú torthaí ar an margadh, agus tá cion ard siúcra ag fiú deoch sú íon.

go háirithe, ba chóir a thabhairt faoi deara go gcuireann na "deochanna sláintiúla" mar a thugtar orthu laíon jujube na mban, tae citron mil, etc., siúcra donn i ndáiríre, agus siúcra níos mó ná 90% díobh;

agus is gnách go mbíonn cion siúcra na meala níos mó ná 75%.

sa tríú háit, tá go leor siúcra sa chócaireacht sa bhaile laethúil freisin. mar shampla, cuirfidh muiceoil braised, easnacha muiceola milis agus géar, greamaigh bean dearg, greamaigh bean glas, etc., siúcra.