léiríonn pleananna pret a manger rival eat agus 94 siopa an slabhra a iompú ina asraonta vegetarian an t-éileamh méadaitheach ar bhianna plandaí-bhunaithe agus inbhuanaithe, de réir ecovia intelligence. labhair muid leis an gcuideachta taighde roimh an gcruinniú mullaigh ar bhia inbhuanaithe, a bheidh ar siúl in amstardam an 13-14 meitheamh, faoi na treochtaí bia plandaí-bhunaithe atá ag goil infheisteoirí faoi láthair.

de réir mar a mhéadaíonn an treocht dhomhanda maidir le tomhaltas feola, tá na breatanaigh ag athrú a n-aistí bia go dtí níos lú feola a ithe, thug tuairisc sainsbury ar future of trends le déanaí. is éard atá i flexitarians, nó iad siúd atá ag laghdú go gníomhach a n-ídiú feola, an cúigiú cuid de na breatanaigh. b'ionann vegetarians agus ochtú. bhí vegans fós sa mhionlach ag thart ar 600,000 sa ra.

mar sin féin, thuar sa tuarascáil go mbeidh veigeatóirí (lena n-áirítear vegans) comhdhéanta de cheathrú de mhuintir na breataine in 2025, agus flexitarians díreach faoi bhun leath de thomhaltóirí uile na ríochta aontaithe mar gheall ar ardú glúin nua eolach ar an éiceolaíocht, arna thiomáint ag imní sláinte agus cinneadh comhshaoil.

tá roghanna eile feola ag dul sa phríomhshruth
chreid ecovia gurb é 2019 an bhliain a dtiocfaidh táirgí plandaí-bhunaithe mar phríomhshrutha sa tionscal bia. chomh maith le pleananna pret a manger, thug sé faoi deara go bhfuil na hoibreoirí mearbhia ag infheistiú i dtáirgí gan feoil freisin.

“sheol mcdonald's an big vegan ts, borgaire vegan, i margadh na gearmáine le déanaí. tá an slabhra mearbhia ag díol a chuid borgaire mcvegan i dtíortha nordacha cheana féin,” a dúirt sé. “tá burger king tar éis whopper gan feoil a sheoladh i margadh na sa. tá chick-fil-a, oibreoir mearbhia eile, ag fiosrú roghanna vegan freisin, agus tá tacos vegan tugtha isteach ag taco bell ag asraonta roghnaithe i londain an mhí seo."

sheol nestlé, an chuideachta bia is mó ar domhan, a burger dochreidte garden gourmet san eoraip le déanaí, lean sé ar aghaidh.

“déanta as próitéin soighe agus cruithneachta, úsáideann sé eastóscáin glasraí chun uigeacht feola a thabhairt don burger. tá sé beartaithe an borgaire gan feoil a sheoladh faoin mbranda sweet earth sna sa níos déanaí i mbliana. tá an chuideachta feola is mó i meiriceá tyson foods ag ullmhú freisin chun a chéad táirge saor ó fheoil a sheoladh.”

infheistíocht ag stealladh isteach i mbia plandaí-bhunaithe
idir an dá linn, bhí beyond meat and dopossible foods ina samplaí den chineál infheistíochta atá á tabhairt do chuideachtaí bia plandaí-bhunaithe chun cabhrú leo táirgeadh a scála agus coinneáil suas leis an éileamh.

shnámh beyond meat atá bunaithe i california a scaireanna ar chluas stocmhalartán nasdaq
ba í heather mills a bhunaigh, a mhaígh gur chabhraigh vegan léi téarnamh tar éis di cos a chailleadh i dtimpiste gluaisrothair i 1993, agus tá 140 táirge saor ó fheoil, saor ó dhéiríocht agus gan iasc aige anois, agus onnmhairí go 24 tír.

d’fhógair an comhlacht atá lonnaithe i northamptonshire le déanaí go sealbhaíodh a tríú monarchan sa chaisleán nua, rud a chruthóidh thart ar 300 post ar shuíomh iarmhonarcha walkers crisps. dúirt mills le déanaí do foodnavigator go raibh an cinneadh á thiomáint go páirteach ag margadh plandaí-bhunaithe borradh faoi phlandaí. “tar éis 25 bliain ag iarraidh oideachas a chur ar dhaoine tá an todhchaí bunaithe ar phlandaí, tá siad ag éisteacht faoi dheireadh,” a dúirt sí. “tar éis díolacháin ollmhóra na gcéadta milliún punt i gcuideachtaí planda-bhunaithe mheiriceá, tá suim ag corparáidí anois.”

tá infheistíocht déanta ag vbites freisin i ngnólachtaí vegan gaolmhara, mar shampla onist agus one planet pizza.

dul i ngleic le 'comhroinnt' tomhaltóirí príomhshrutha
roinnfidh mills a turas pearsanta chuig veganism agus fís na cuideachta ina spreagaitheasc ag an eagrán eorpach den chruinniú mullaigh um bianna inbhuanaithe.

“creideann sí go bhfuil todhchaí na mbianna inbhuanaithe le táirgí plandaí-bhunaithe, agus is é an eochair d’fhás sa todhchaí ná rátaí glactha níos airde. tabharfaidh sí léargas freisin ar an gcaoi a bhfuil vbites ag baint amach sciar den mhargadh trí 'mindshare' tomhaltóirí príomhshrutha a ghlacadh,” a dúirt ecovia.